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    蔬菜脫水機(jī)發(fā)展對泡菜業(yè)的影響

    作者:環(huán)鑫機(jī)械 來源:http://ipeter.cn 時間:2014-08-14 14:50:46 瀏覽次數(shù):

         隨著韓國泡菜風(fēng)靡全球,國產(chǎn)泡菜也取得不凡戰(zhàn)績。但是要制作上等的泡菜,蔬菜脫水機(jī)必不可少!蔬菜脫水機(jī)對泡菜品質(zhì)的保證主要在于降低水分含量,從而降低保證進(jìn)入發(fā)酵階段的泡菜原料攜帶最少的有害細(xì)菌。
        由于泡菜原料的特殊性,在發(fā)酵前必須保證原料的鮮活、純凈,因此加熱烘干的辦法不能用在制作原料上,但是如果不把水分大量清除,殺毒過程的效率將大大降低,因此離心式蔬菜脫水機(jī)大排用場。      除泡菜外,其他需要深加工的蔬菜也面臨同樣的問題。采用蔬菜脫水機(jī) 盡量降低蔬菜中含有的水分,后面的消毒、深加工階段效率將大大提高。 





    熱風(fēng)加熱蔬菜脫水機(jī)技術(shù)要領(lǐng)        

    蔬菜脫水機(jī)與烘干機(jī)的區(qū)別        

    蔬菜脫水機(jī)如何減少蔬菜營養(yǎng)流失        

    關(guān)鍵字:蔬菜脫水機(jī) 
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