餐廳、酒店經(jīng)常需要對大量蔬菜、瓜果等進行清洗，采用人工清洗不僅效率低下，同時也浪費了大量水資源?，F(xiàn)如今，一種新型的蔬菜清洗方式逐漸被廣大餐廳、酒店用戶所接受，那就是采用蔬菜脫水機對蔬菜進行清洗。
采用蔬菜脫水機清洗蔬菜的程序很簡單：
1、將擇好的蔬菜平鋪到蔬菜脫水機中，輕輕壓實，盡量做到平實、分布均勻；
2、將清水管接入到蔬菜脫水機上，最好的方式是采用花灑將清水均勻噴灑在蔬菜上，不具備花灑時應將水管固定在蔬菜脫水機的中心位置；
3、啟動蔬菜脫水機。
注意：采用此法對蔬菜進行清洗雖然節(jié)省人力、水源，但是對蔬菜脫水機要求很高
1、客戶采用的蔬菜脫水機應該具備自動定時功能，蔬菜清洗完成脫水機應能自動停止工作；
2、脫水機轉(zhuǎn)數(shù)也必須能夠進行調(diào)節(jié)，針對不同的蔬菜清洗設定不同的轉(zhuǎn)數(shù)。
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